The Nordic Baking Book

Magnus Nilsson

The Nordic Baking Book


576 S., 200 Farbfotos, 27 cm
Phaidon, Berlin 2018/19
Ln. 39.95 EUR


Der gefeierte schwedische Küchenchef und Fotograf Magnus Nilsson erkundete die reiche Backtradition des Nordens und sammelte 450 verlockende Rezepte aus ganz Skandinavien - von Schweden über Finnland, Norwegen, Dänemark, Island und Grönland bis zu den Faröer Inseln:

Süßes, Herzhaftes, Brot, Kuchen, Plätzchen, Pasteten und Leckereien für kalte Wintertage, vereint im wohl umfassendsten Buch über alles, was die Backöfen des Nordens hergeben.