288 S., 200 farb. Abb., 24.8 cm
Knesebeck 2017
Hc. 29.95 EUR

Gill Meller, Küchenchef im berühmten River Cottage, stellt 120 Rezepte vor, die von den Landschaften inspiriert sind, in denen er lebt und arbeitet. Er präsentiert einfache Gerichte aus natürlichen Zutaten, die er abseits der städtischen Supermärkte auf Bauernhöfen, an der Küste, im Garten, auf dem Feld, im Wald, im Moor oder am Hafen findet - unkomplizierte saisonale Küche auf höchstem Niveau, von Andrew Montgomery anregend fotografiert.